ІІІ місце в області

30 березня 2017 року на базі Державного навчального закладу «Краматорське вище кулінарне училище» відбувся ІІ (обласний) етап Всеукраїнського конкурсу фахової майстерності серед учнів професійно-технічних навчальних закладів Донецької області з професії «Кондитер». У ньому взяли участь 12 навчальних закладів.

        Представляти Селидівський професійний ліцей випала нагода Кононенко Інні, учениці групи КК-10-14. Готували до конкурсу чуйні, не байдужі до своєї професії викладач спецдисципліні Пасинкова Л.В. та майстер виробничого навчання Кірусенко Н.М.

         Програма змагання передбачала: представлення домашнього завдання (технологічні картки на кожен виріб, напівфабрикат бісквіт), теоретичний тур, який полягав у перевірці рівня теоретичних знань шляхом тестування на персональному комп’ютері та практичний тур, що відповідав рівню кваліфікації «кондитер 3 розряду».

          Критерії оцінювання включали в себе не тільки оцінку смакових якостей виробу, а й підготовку робочого місця, дотримання технології приготування, дотримання правил безпечних умов праці, норм санітарії та гігієни, оздоблення виробу, використання інноваційних технологій в приготуванні.

           За результатами конкурсу представниця ліцею, яка посіла ІІІ місце у практичному турі, презентувала кондитерський виріб «Квітуча Україна».  Він відзначався високою професійною майстерністю з мотивами креативності та новизною з використанням сучасних виробничих технологій.

            Вважаємо, що заслуга у перемозі самої учениці Кононенко Інни, її наставників викладача спецдисципліни Пасинкової Л.В., майстра в\н Кірусенко Н.М. та директора ліцею Резніченко Л.В., яка вміє організувати, надихнути на перемогу.